B12 Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

B12 Vitamini:

  • B12 vitamini vücudun kendi başına yapamadığı mutlaka besinlerle veya dışarıdan takviyeyle alınması gereken bir vitamindir.
  • Suda çözünebilir, farklı bir isim olarak kobalamin olarak da bilinir.
  • Eğer son zamanlarda sıkça denge kaybı, unutkanlık, kulak çınlaması, karıncalanma hissi, halsizlik, iştahsızlık, dikkat dağınıklığı, dilde karıncalanma, ishal, çarpıntı oluyorsa B12 vitamininize baktırmanızı öneririz.
  • Bu yazıda alışveriş listenizde eklenmesi gereken B12 zengin kaynakları yer alıyor.
  • Keyifli okumalar :)

Deniz Ürünleri:

  • Yüksek oranda B12 içeren Deniz ürünlerinin başında Sardalya, Somon, Alabalık, Ton balığı gelmekte.
  • Örneğin 100 gr pişmiş Ton balığı yetişkin bir bireyin günlük B12 ihtiyacının %453 ‘ünü karşılamaktadır.
  • 100 gr istiridye %120’ sini karşılar.
  • Ülkemizde balık tüketiminin az olması dolayısı ile B12 desteği olması açısından az tercih edilmektedir.
  • Ancak önem verilmesi gereken ve sıklıkla tüketilmesi gereken besinlerden olmalıdır.

Et ve ürünleri:

  • Çoğunlukla zengin B12 içeriği dendiğinde aklan ilk gelen gruptur.
  • B12 bakımından çok zengindirler.
  • Örnek verilecek olursa 190 gram ızgara et yetişkin bir bireyin B12 vitamini ihtiyacını yaklaşık olarak %467 oranında karşılamaktadır.

Tahıllar:

  • Vejetaryenler için güçlü bir B12 kaynağıdırlar.
  • Tahıllar tercih edilirken B12 bakımından zenginleştirilmiş tahıllar tercih edilmelidir.

Maya:

  • Zenginleştirilmiş mayalarda B12 içeriği yüksektir.
  • Bu mayaların sıklıkla tercih edilme sebebi Vegan beslenmeye uygunluğudur.
  • Ancak bahsedilen maya ekmek ve birada kullanılan maya değil, gıdalarda kullanılandır.
  • Çünkü B12 besin mayasında doğal olarak bulunmamakta B12 bakımından zenginleştirilmiş mayalarda bulunmaktadır.

Süt ve süt ürünleri:

  • Süt ve süt ürünlerinin B12 açısından zengin olduğu bilinmekte.
  • Yeni zamanlarda önem kazanan soya sütü, badem sütü ve pirinç sütü de B12 bakımından zenginleştirilmiştir ve vegan - vejeteryan beslenmesi için iyi bir B12 alternatifidir.

Yumurta:

  • İyi bir protein kaynağı olan yumurta beraberinde iyi bir B12 kaynağıdır da.
  • 1 yumurta yetişkin bir bireyin B12 ihtiyacını yaklaşık olarak %23 oranında karşılamaktadır.
  • Yumurta sarısı beyazından daha fazla miktarda B12 içermektedir ve emilimi daha kolaydır.
  • Bu amaçla yumurtayı sarı veya beyaz şeklinde ayrı yemek değil tam olarak yemek daha uygundur.

Dyt. Kerime Bade Turan

Form Assist Diyetisyeni

En Çok Okunanlar

Zerdeçal Maskesi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Zerdeçal Maskesi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Zerdeçal Maskesi Tarifi ve Malzemeleri 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu (Market ve aktarlarda kolaylıkla bulabilirsiniz)...
Daha fazla
Hindistan Cevizi Yağının Cilt ve Saça Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Yağının Cilt ve Saça Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Yağının Cilt ve Saç Bakımında Kullanınımı Hindistan cevizi yağına himalaya kristal tuzu eklendiğinde...
Daha fazla
Ketojenik Diyet Türleri Nelerdir?
Ketojenik Diyet Türleri Nelerdir?
Ketojenik Diyet Türleri Bu diyetin ortaya çıkışı geçmişte hastalıkların tedavi edilmesine dayanır. Nörolojik hastalı...
Daha fazla

Yorum yapın

Yorumların yayınlanabilmesi için onaylanması gerektiğini lütfen unutmayın