B12 Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

B12 Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

B12 Vitamini:

  • B12 vitamini vücudun kendi başına yapamadığı mutlaka besinlerle veya dışarıdan takviyeyle alınması gereken bir vitamindir.
  • Suda çözünebilir, farklı bir isim olarak kobalamin olarak da bilinir.
  • Eğer son zamanlarda sıkça denge kaybı, unutkanlık, kulak çınlaması, karıncalanma hissi, halsizlik, iştahsızlık, dikkat dağınıklığı, dilde karıncalanma, ishal, çarpıntı oluyorsa B12 vitamininize baktırmanızı öneririz.
  • Bu yazıda alışveriş listenizde eklenmesi gereken B12 zengin kaynakları yer alıyor.
  • Keyifli okumalar :)

beslenme

Deniz Ürünleri:

  • Yüksek oranda B12 içeren Deniz ürünlerinin başında Sardalya, Somon, Alabalık, Ton balığı gelmekte.
  • Örneğin 100 gr pişmiş Ton balığı yetişkin bir bireyin günlük B12 ihtiyacının %453 ‘ünü karşılamaktadır.
  • 100 gr istiridye %120’ sini karşılar.
  • Ülkemizde balık tüketiminin az olması dolayısı ile B12 desteği olması açısından az tercih edilmektedir.
  • Ancak önem verilmesi gereken ve sıklıkla tüketilmesi gereken besinlerden olmalıdır.

Et ve ürünleri:

  • Çoğunlukla zengin B12 içeriği dendiğinde aklan ilk gelen gruptur.
  • B12 bakımından çok zengindirler.
  • Örnek verilecek olursa 190 gram ızgara et yetişkin bir bireyin B12 vitamini ihtiyacını yaklaşık olarak %467 oranında karşılamaktadır.

Tahıllar:

  • Vejetaryenler için güçlü bir B12 kaynağıdırlar.
  • Tahıllar tercih edilirken B12 bakımından zenginleştirilmiş tahıllar tercih edilmelidir.

Maya:

  • Zenginleştirilmiş mayalarda B12 içeriği yüksektir.
  • Bu mayaların sıklıkla tercih edilme sebebi Vegan beslenmeye uygunluğudur.
  • Ancak bahsedilen maya ekmek ve birada kullanılan maya değil, gıdalarda kullanılandır.
  • Çünkü B12 besin mayasında doğal olarak bulunmamakta B12 bakımından zenginleştirilmiş mayalarda bulunmaktadır.

Süt ve süt ürünleri:

  • Süt ve süt ürünlerinin B12 açısından zengin olduğu bilinmekte.
  • Yeni zamanlarda önem kazanan soya sütü, badem sütü ve pirinç sütü de B12 bakımından zenginleştirilmiştir ve vegan - vejeteryan beslenmesi için iyi bir B12 alternatifidir.

Yumurta:

  • İyi bir protein kaynağı olan yumurta beraberinde iyi bir B12 kaynağıdır da.
  • 1 yumurta yetişkin bir bireyin B12 ihtiyacını yaklaşık olarak %23 oranında karşılamaktadır.
  • Yumurta sarısı beyazından daha fazla miktarda B12 içermektedir ve emilimi daha kolaydır.
  • Bu amaçla yumurtayı sarı veya beyaz şeklinde ayrı yemek değil tam olarak yemek daha uygundur.

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Dyt. Kerime Bade Turan

Form Assist Diyetisyeni