Beslenme ·
MCT Yağı Nedir, Neden Tüketmeliyiz?
MCT Yağı Nedir?
- Vücut temel ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla günlük olarak birçok besin ögesine ihtiyaç duymaktadır.
- Yağ ve yağ asitleri de vücudun ihtiyaç duyduğu besinlerdendir.
- Bilindiği üzere birçok besin yağ içerir ve bu yağlar kimyasal özelliklerine göre kısa zincirli, orta zincirli ve uzun zincirli yağ asitleri olarak sınıflandırılırlar.
- MCT yağı da bu yağlardan biridir ve orta zincirli yağ asididir.
- Özellikle yağ metabolizmasını desteklediği için tüketilmesi önemlidir.
MCT Yağı Neden Tüketmeliyiz?
- MCT yağının başta gelen kaynaklarından biri hindistan cevizidir.
- Hindistan cevizi yağının içerdiği yağ asitlerinin %62-65’i MCT yağıdır.
- MCT yağı yani orta zincirli yağ asitleri
- Direkt olarak kan dolaşımından karaciğere gönderilir ve ‘termojenik’ yani yağ yakımını destekleme etkisinden dolayı metabolizmayı olumlu yönde destekler.
- Vücutta yağ deposuna katılmazlar ve enerji kaynağı olarak kullanılır.
- Uzun zincirli yağ asitlerine göre kolay sindirilirler.
- Bağırsak florasını düzenler, özellikle zararlı bakteri, virüs, mantar ve parazitlere karşı etkili olduğundan yararlı bakterilerin gelişmesini sağlar.
- MCT içeren besinler antioksidan içeriğine sahiptir. Kanser, kalp damar hastalıkları, diyabete karşı koruyucudur.
- Fiziksel performansı artırırlar.
- Kilo kontrolünde yardımcı olurlar.
- Bilişsel fonksiyonu geliştirirler. Alzheimer Hastalığına karşı koruyucudurlar.
- Sıcaklığa dayanıklılardır, pişirilebilirler.
MCT Yağı Hangi Besinlerde Bulunur?
- MCT içeren besinler: MCT yağı solüsyonları, hindistan cevizi yağı, palm yağı, gezen hayvanlardan üretilmiş tereyağı, süt ve tam yağlı yoğurt.
- Düşük yağlı diyet fikri dünyada kabul görmüş en büyük diyet yanlışlarından biridir.
- Beslenme programlarında sağlıklı yağ kaynakları mutlaka yeteri kadar olmalıdır.
- Yağ metabolizması sağlıklı yağlar aracılığı ile en iyi şekilde çalışır ve bazı vitamin ve minerallerin vücutta emilimi için yağ gerekmektedir.
- Egzersiz yapanlar için önerimiz, egzersiz öncesi 1 fincan filtre kahveye 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyerek içmeleridir.
- Böylelikle yağ fiziksel performansı destekleyecek ve enerji verecektir.
Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız
Google Play ücretsiz indir : Form Assist
App Store ücretsiz indir : Form Assist
Dyt. Meltem Pınar Yıldırım
Form Assist Diyetisyeni