Light ve Diyet Ürünler Nedir? Ne Kadar Sağlıklıdır?

Light ve Diyet Ürünler Nedir?

1. Light ve Diyet ürünler ile diyet yapmaya karar verdiniz.
2. Artık daha sağlıklı bir yaşam sürmek ve hafiflemek istiyorsunuz.
3. İlk iş olarak yakınlardaki bir markete gittiniz, mutfağınıza daha sağlıklı ürünler alma düşüncesiyle raflarda gördüğünüz o az yağlı, az kalorili diyet ve light etiketli ürünlerle göz göze geldiniz.
4. Acaba hangi light/ diyet ürünler  sizin için daha doğru?
5. Sorunun yanıtı için yazıyı okuyabilirsiniz.
6. Obezite ve fazla kilolu olma durumu tüm dünyayı tehdit eden ortak bir sorundur.
7. Öte yandan zayıf ve fit görünümün adeta moda haline geldiği günümüzde light ve diyet ürünler ‘sağlıklı beslenme’ adı altında bilinçsizce yapılan, zararlı olabilir.
8. Diyet ve uygulamalar bireylerin adeta kaş yaparken göz çıkarmasına sebebiyet vermektedir.
9. Besin endüstrisi, gelişen sağlıklı beslenme akımına paralel olarak piyasaya yüksek yelpazeli light ve diyet ürünler sürerek artan talebi karşılamaya yönelik adımlar atmıştır.
10. Bir süpermarkete gittiğimizde rafların büyük kısmında ‘light kola’, ‘diyet bisküvi’, ‘light yoğurt’ gibi pek çok ürüne rastlamaktayız.
11. Eğer biraz kilo problemimiz varsa çözüm olarak light ve diyet ürünlere başvurabiliyoruz.
12. Fakat bu kararı verirken sanki birkaç noktayı da atlayabiliyoruz.
13. Hadi hep birlikte diyet ürünleri mercek altına alalım ve nedir ne değildir anlayalım

Light ve Diyet Ürünlerin Tanımı

• Light kelimesi İngilizce kökenli olup dilimizde ‘hafif’ vurgusu yapılmak istenen ögeler için kullanılır.
• Light ürünler %25-30 oranlarında enerjisi azaltılmış olarak piyasaya sunulur.
• Yani paketli bir gıdanın üzerinde light yazısı gördüğünüzde ‘0’ kalori olmadığını bilmeniz gerekir.

Düşük kalorili ürün: 100 gr ı en fazla 40 kalori içerir.

Kalorisiz ürün: Porsiyon başına 5 ten az kalori içerir.

Yağı azaltılmış veya yağsız ürün: %25 ve daha düşük toplam yağ içerir.

Ekstra yağsız ürün: %5 ve daha düşük yağ içerir.

Düşük yağlı ürün: Porsiyon başına 3 gram ve daha az yağ içerir.

Hazır Satılan Light ve Diyet Müsli ve Granolalara Dikkat

• Sağlıklı olarak lanse edilen ve özellikle kahvaltıda tüketilmesi önerilen tahıl gevrekleri ve granolalar düşük yağlı ve oldukça sağlıklı olarak gözükse de şeker içerikleri ile sınıfta kalıyor.
• Evde şekersiz olarak doğal meyvelerle kendi hazırlayacağınız müsli veya granola daha iyi bir tercih olacaktır.

Light ve Diyet Yağsız Süt ve Yoğurtlar

• Hayvansal yağ içerdiği için kolesterol ve doymuş yağ oranı daha yüksek olan süt ve süt grubu ürünlerinde süt üretimi yapan markalar yağ oranı azaltılmış veya yağsız olarak süt ürünlerini satışa sunmaktadır.
• Sedanter bir yaşam tarzımız varsa yani hareket etmek için herhangi bir aktivitede bulunmuyorsak kilo almamak için yağ oranını da azaltmamız gerekiyor.
• Tabii burada tek başına yağsız süt tüketerek zayıflamaya çalışmak çok da etkili değildir. Diğer yandan süt yağında CLA (konjuge linoleik asit) denilen bizim için faydalı moleküller de bulunur.
• Son zamanlarda yapılan çalışmalara baktığımızda tam yağlı süt ve süt ürünü tüketen bireylerde light ve diyet ürünlerle desteklemek koşulu ile karın bölgesi yağlarında daha fazla azalma görüldüğü tespit edilmiştir.
• Amerika’ da yapılan bir çalışmada ise organik tam yağlı bir sütün normal tam yağlı süte göre daha yüksek miktarda omega 3 içerdiği bulunmuştur.
• O halde yağsız veya az yağlı süt tüketmede bir sakınca olmamakla beraber tam yağlı süt tüketmek isteyen bireyler yemeklerde kullandığı yağ miktarını azaltarak dengeleme yoluna gidebilir.

Light ve Diyet ve Tüm Ürünlerde Etiket Okuma Bilinci Önemli

• Aslında piyasadaki light ve diyet, az kalorili veya yağsız ürünlerin diğer normal ürünlere göre çok da bir farkı bulunmuyor.
• Bilinçli bir tüketici olmada atılacak ilk adım alınan her ürünün besin içeriklerini irdelemektir.
• Aldığınız düşük kalorili bir ürün az yağlı görünebilir fakat şeker içeriği normal bir ürün kadar yüksek olabilir.
• Dahası light veya diyet ibaresi olan ürünler tüketici tarafından sınırsız tüketilebilir algısı taşıyor.
• Bu da zayıflamak isteyen bir bireyde yanlış algılama sonucunda normalde herhangi bir bisküviden yiyeceği miktar 1 adet iken diyet bisküvi tercih ettiği için bir paketi bitirmesine neden olabiliyor.
• Bu tür yanlış bir beslenme şekli de ileride yaşanabilecek problemleri de beraberinde getiriyor.

Light ve Diyet Ürünlerde Sonuç

• Yağı azaltılmış light ve diyet ürünlerinde aslında önemli olan nokta üründeki toplam yağı azalmak değil de doymuş yağ oranını azaltmak olmalıdır.
• Light ve Diyet ürünler sık tüketilmediğinde, yerken porsiyon kontrolüne dikkat edildiğinde ve normalde yenilmesi gereken besinlerin yerini almadığında normal sağlıklı bir bireyde herhangi bir sorun yaratmaz.
• Alacağınız ürünün etiket bilgisine dikkat etmeniz doğru tercihler yapmanızı sağlayacaktır.
• Kilo verirken yapmanız gereken tek yönlü düşünmemek, Light ve diyet diyerek tek bir besinden medet ummamak, öncelikli olarak sağlığı iyileştirebilmeyi amaç edinmek gerekmektedir.

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni