Antioksidanların Diyabet ve Obezitedeki Yeri Nedir?

En önemli halk sağlığı problemlerinden olan obezite ve tip 2 diyabet için antioksidan içeren besinlerin daha fazla tüketilmesi önerilmektedir. Antioksidanların obezite ve tip 2 diyabet üzerideki etkilerine bakmak beslenme düzenini planlarken yol gösterici olacaktır.

Antioksidanların Diyabet ve Obezitedeki Yeri

• E ve C vitamini bakımından zengin sebze ve meyveleri tüketmek riskini azaltır ancak sadece vitamin desteği ile diyabetin düzeltilebileceği düşünülmemelidir.
• E ve C vitaminin zengin kaynakları arasında biberler, siyah üzüm ve brokoli yer almaktadır.
• Çinko, açlık kan şekerini düşürür ve kan yağ profilini iyileştirir.
• Obez kişilerde diyabet gelişme riskini azaltmaktadır.
• Çinko takviyeleri dışında deniz ürünleri, karaciğer gibi sakatatlar, et, yağlı tohumlar fasulye, bezelye, mercimek, bitter çikolata iyi bir çinko kaynağıdır.
• Lipoik asit; kırmızı et, ıspanak, brokoli, domates, bezelte, brüksel lahanasında bulunan bir antioksidandır.
• Kan şekeri kontrolü, kan yağ profilini ve kilo kaybında etkilidir ve kanser gibi hastalıklarda da faydalı bir bileşiktir.
• Lipoik besinlerde az miktarla bulunmaktadır ve vücut kendi sentezleyemez.
• Karnitin, diyabet için faydalı bir bileşiktir.
• Açlık kan şekerini, toplam kolesterolü düşürür ve et, balık, süt ürünleri, soya, fındıkta bolca bulunmaktadır.
• Son zamanlarda adı sıklıkla duyulan koenzim Q-10 et, soya, zeytinyağı, üzüm çekirdeği, susam, fındık, bazı sebze ve meyvelerde daha fazla bulunur ve kan şekeri regülasyonu ile tansiyon üzerinde etkili bir bileşiktir.
• Tarçın, elma, kızılcık, avokado, kırmızı fasulye, badem ve yer fıstığında bulunan prosiyanidin; açlık kan şekeri, HbA1c ve kilo kaybı üzerinde etkili olabilmektedir.
• Yeşil çay, elma ve böğürtlenin içeriğindeki kateşin; kilo kaybında etkindir, ısı dengesinin sağlanması için yağ yakımını destekler, yağların yakımını artırır ve yeşil çayın içeriğindeki kafein günde 300 miligramı geçmediği sürece diyabette olumlu etkiler göstermektedir.
• Klorojenik asit; yeşil kahve, erik, şeftali ve hurmada bulunmaktadır.
• Kilo kaybında etkilidir.
• Yaban mersini, kızılcık, nar resveratrolden zengin kaynaklardır.
• Resveratrol vücutta oksidatif stresi azaltır; diyabet, kanser ve obeziyeteye karşı koruyuculuk sağlamaktadır.
• Likopen; papaya, karpuz, kuşkonmaz, domates, patlıcan ve patateste bolca bulunur ve obezite ile diyabette önemli bir faktör olan inflamosyonu azaltır.

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Meltem Pınar Yıldırım

Uzman Diyetisyen

Form Assist Diyetisyeni