Yeni Nesil Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Yeni Nesil Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Mercimek Köftesi:

  • Tabiki herkes yeşil mercimek köftesi bilir, bizler sizleri yeni nesil mercimek köftesi ile tanıştırmak istiyoruz.
  • Çok vakit almayan, pratik, doyurucu malzemelerle yapılan köftemiz evinizin vazgeçilmezlerinden olacak.
  • Belki de doğduğumuzdan günden beri annemizin elleriyle yoğurduğu yeşil mercimek köftesi ile büyümüşüzdür.
  • Ancak dünya düzeni değiştiği gibi kimi tarifler değişir, renklenir.
  • Haliyle annemizin köfte yapış şekli de değişir.
  • Çünkü artık yeni nesil mercimek köftesi yapıyordur.
  • Kimi insanlar içinde soğan sevmez iken kimileri bol soğanları sever.
  • Kimi yanında çay, kimi ise yanına ayran ister.
  • Hadi o zaman biraz yer değiştirelim.
  • Bu sefer biz annemize, ailemize bir öğle yemeği yapalım hem de en pratiğinden.
  • Bu sefer annemiz yerine biz girelim mutfağa başlayalım yeni nesil mercimek köftesi yapmaya.
  • Bütün malzemeleri aldık, tarifimizi okuduk ve hazırsak eğer başlayabiliriz.
  • E hadi, yeni nesil mercimek köftesi tarifimiz için hazır mısın?
sağlık

Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri:

  • 1 bardak kırmızı mercimek
  • 1 küçük demet doğranmış maydanoz
  • 1 orta boy doğranmış soğan
  • 1 büyük yumurta
  • 2 adet doğranmış biber (bir kırmızı ve bir sarı)
  • Yaklaşık ½ fincan un (nohut veya yulaf unu olabilir)
  • 1 çay kaşığı paprika -½ çay kaşığı pul biber
  • Deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber

 Yeni Nesil Mercimek Köftesi Nasıl Hazırlanır:

  • Bir tencereye mercimekleri koy ve üzerine çıkana kadar su ekle.
  • Kaynamaya başladıkları andan itibaren yaklaşık 15 dakika kaynat ve daha sonra altını kapat.
  • Mercimekleri çok iyi süz ve büyük bir kaba al.
  • Çatal veya dikey bir karıştırıcı kullanarak ezmeye başla.
  • Geri kalan malzemeleri de ekle ve karıştırmaya başla.
  • Yapışkan ve kolay şekil alabilir olmalı!
  • Eğer değilse, mercimekleri çok fazla haşlamadığın ve karışımın çok ıslak olduğu anlamına gelir.
  • Hamur kıvamına gelene kadar un ekleyerek bu sorunu çözebilirsin.
  • Dilersen un eklemek yerine, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirebilirsin.
  • Yapışmaz bir tavaya çok az yağ püskürt, çok fazla değil!
  • Köftelerin tümünü tavaya koy ve her iki tarafını yaklaşık 2 dakika kızart.
  • Mercimek köften hazır!
  • Yanına yoğurt ile sos yapmanı tavsiye ederiz.

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Dyt. Meltem Pınar Yıldırım

Form Assist Diyetisyeni