Unsuz Muffin Tarifi, Nasıl Yapılır?

Unsuz Muffin

Unsuz Muffin tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle Muffin nedir biraz ondan bahsedelim. Genellikle cupcake adı verilen tatlı kekler ile karşılaştırılan lakin sadece şekil benzerliği olan içine çeşitli meyve ve sebzelerin eklenebildiği çok küçük porsiyonlarda pişirilen tatlı ekmeklere muffin denir. Muffin özellikle Amerika ve batı Avrupa ülkelerinde çok yaygın tüketilse de ülkemizde çok fazla tüketimi yoktur. Kek ile karıştırılmasından kaynaklı olarak tüketimi ülkemizde az olan bu tatlı ekmek ile diyetinize bir farklılık katabilirsiniz.

Un Kullanmayın

Bakmayın başlığı böyle attığımıza tabii ki un da insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinlerden biri ve yeterli kadar kullanılması gerekmektedir. Lakin gün içerisinde tükettiğimiz ekmekler, yemekler derken yeteri kadar oranın üstüne çıkarak un tüketimini aşırıya kaçırmış oluyoruz. Bu tür durumlar için un kullanmayın dedik. Bugün vereceğimiz tarifimizde tatlı mı tatlı bir ekmeğiniz yani muffin yapacaksınız ve un kullanmayacaksınız.

Eğer unsuz ekmek olur mu diyorsanız biraz un kullanımının sizdeki etkilerini anlatalım belki ikna olursunuz 😊 Un kullanımı aşırıya kaçtığı zaman hipertansiyonu yani yüksek tansiyonu oluşturur. Sindirim sisteminin çalışmasını bozar. Kan şekerini yükseltici etkisi vardır. Bu da ileride diyabet hastalığını tetikleyebilir. Obeziteye yol açmakta olup hızlıca ve fazlaca kilo alabilirsiniz.

Un üretimi sırasında buğday içerisinde insana yararlı olan tüm etkenler un üretimi sırasında kaybolmaktadır. İşte tüm bu nedenleri düşünün ve sonrasında neden unsuz bir muffin yapmalısınız bunu düşünün. Afiyet olsun.

Unsuz Muffin Tarifi ve Malzemeleri

  • 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çimdik karbonat
  • 1 orta boy olgunlaşmış muz
  • 250 g haşlanmış nohut veya kuru fasulye
  • 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
  • İsteğe bağlı; çikolata parçacıkları, Hindistan cevizi, tarçın

Unsuz Muffin Yapılışı ve Hazırlanışı

Nohut veya fasulyeleri blenderdan geçirerek un haline getirin. Ardından tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve muffin kalıplarına 6 adet olacak şekilde bölün. 170 derece fırında alt üst ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun :)

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni

En Çok Okunanlar

Yulaflı Bitter Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yulaflı Bitter Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yulaflı Bitter Kurabiye Misafirlerinizin gözdesi olmaya yulaflı bitter kurabiye ile birlikte geldik. Diyet yaparken, ...
Daha fazla
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?
Dereotlu Peynirli Poğaça Kahvaltıda dereotlu peynirli poğaça mı yesek? Yanına da evdeki tüm kahvaltılıkları koyarız v...
Daha fazla
Tuzlu Pankek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tuzlu Pankek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tuzlu Pankek 'Tuzlu pankek mi? olurmuş canım' demeyin sonra her öğün yemek isteyeceksiniz. Misafirleri ağırlamakta en...
Daha fazla

Yorum yapın

Yorumların yayınlanabilmesi için onaylanması gerektiğini lütfen unutmayın