Köz Biber Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Köz Biber Çorbası
- Uzun açlık sonrası orucumuzu az bir çorbayla açmak hem alışkanlığımız hem rahatlık veriyor.
- Klasik domates çorbasından sıkılanlara güzel bir alternatif köz biber çorbası.
Köz biber çorbası tarifi için malzemeler:
- 4 orta boy kapya biber
- 3 orta boy domates
- 3 yemek kaşığı un (herhangi bir un olur.)
- 2 orta boy diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz
- 7 su bardağı su (1400,1500 ml)
- Süslemek için peynir
Köz biber çorbası hazırlanışı ve yapılışı:
- Biberleri ve domatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
- Kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Bu arada tencereye yağları ve unu koyun ve kavurun.
- Un kavrulduktan sonra közlenmiş biber ve domatesleri doğranmış sarımsak ile ekleyin.
- 1 su bardağı su ekleyin, kısık ateşte biraz pişirdikten sonra blenderdan geçirin.
- İstediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca tuz ekleyin.
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Servis ederken zevkinize göre peynir ekleyin.
- Afiyet olsun…
Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız
Google Play ücretsiz indir : Form Assist
App Store ücretsiz indir : Form Assist
Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM
Form Assist Diyetisyeni