Köri Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köri Soslu Sebzeli Tavuk

• Hindistan mutfağından ülkemizin mutfağı dahil olmak üzere tüm dünya mutfaklarına yayılan etkin ve güzel tadı ile en yavan yemekleri bile harika bir hale sokuyor.
• Ülkemizde köri sosu ile yapılan en yaygın yiyecek ise tavuk yemekleridir.
• Makarna yemeklerinde kullanılsa da köri sosunu ve köri baharatını hayatımıza sokan şüphesiz tavuk yemeğidir.
• Köri soslu tavuk yemeğini hem evde hem de dışarıdaki yemek mekanlarında yesek bile bazen yemeklerin ağır olduğunu görüyoruz.
• Bunun için kullanılan yağ ve baharat oranları önemli bir yer tutmaktadır.
• Diyet yapan ve sağlıklı yaşayan birçok kişi için köri soslu tavuk sakıncalı bir yemek olabilir.
• Lakin bizim vereceğimiz tarif hem köri sosunu barındırıyor hem de içerisine ekstradan ekleyeceğimiz sebzeler yemeğin tadını 3 4 katına çıkaracağından şüpheniz olmasın.
• Kalorisi olsun, oranları olsun herkesin tüketebileceği tarzda bir tarifimiz var. Bu konuda endişeniz ve şüpheniz olmasın.
• Bu tarifi her yerde görmüş olabilirsiniz ama iddia ediyoruz en hafif ve az kalorilisi bizim tarifimiz :)
• Bir tarifte işin içine sos giriyorsa kalorisi de o miktarda artıyor demektir.
• Bu nedenle hazırladığımız veya dışarıda yediğimiz yemeklerde ağır ve kremalı soslardan mümkün mertebe uzak durmakta fayda var.

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeler (4-6 Kişilik):

• 500 gr. kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy kapya biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,karabiber

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Sosu İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 silme tatlı kaşığı köri

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Üzeri için:

• Kıyılmış maydanoz

Köri Soslu Sebzeli Tavuk Hazırlanışı:

• Tavada yağla tavuğu kavurun.
• Ardından sebzeleri jülyen doğrayarak tavuğa ekleyin.
• Baharatları da pişirip iyice piştikten sonra ocağı kapatın.
• Başka bir tavada tereyağını eritin.
• Unu çok az yağda çevirdikten sonra soğuk sütü ekleyin ve iyice çırpın.
• Sonra suyu, köriyi, tuz ve karabiberi de ilave ederek tavukla birleştirin ve bir kaç dk pişirin.
• Servis ederken maydanoz ile süsleyin.
• Afiyet Olsun :)

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni