Karnabahar Kısırı Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Karnabahar Kısırı Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Karnabahar Kısırı:

  • Karnabahar Kısırı tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle karnabaharın faydalarından biraz bahsedelim.
  • Dünyanın neredeyse her mutfağında önemli bir yere sahip olan karnabahar oldukça faydalı bir sebzedir.
  • Anavatanı olan Akdeniz’den tarih içerisinde dünyanın tüm mutfaklarına yayılan karnabahar ile yapılabilen oldukça fazla yemek bulunmaktadır.
  • Bu yemeklere bakmadan önce faydalarını incelersek; Karnabahar içerisinde bol miktarda C vitamini, manganez ve güçlü anti oksidanlar içerir.

Karnabahar Kısırı Faydaları:

  • Bu değerler kanserin oluşmasını engelleyen bloke edici enzimleri aktif ederek kansere karşı etkili bir çözüm sunmaktadır.
  • Karnabahar C vitamini bakımından oldukça zengindir.
  • Bunun anlamı şudur.
  • C vitamini kan içerisinde yer alan demirin emilmesi hızını arttırır.
  • Bu da hemoglobin değerlerinde iyileştirme gösterir.
  • Karnabaharın bir diğer faydası ise göz hastalıklarına karşı oldukça etkili olmasıdır.
  • Katarakt ve görme bozuklukları gibi çeşitli göz hastalıklarının önüne geçerek gözlerinizin sağlığını üst seviyede tutar.
  • Yüksek tansiyon yani HDL problemi olanlar içinde karnabahar içerdiği besin değerleri sayesinde düşürücü bir etkiye sahiptir.
  • Eğer yüksek tansiyon probleminiz varsa karnabahar tüketebilirsiniz.

Karnabahar Kısırı Tarifi:

  • Kadınlar özellikle altın günü adı verdikleri ve birbirlerine misafir oldukları günde vazgeçilmez olan kısırı yaparlar.
  • Kısır yemesi kolay, mideyi rahatsız etmeyen ve bolca tüketilebilen yiyecekler arasında gelmektedir.
  • Neredeyse herkesin aynı kısır tarifini hazırlayarak deyim yerindeyse kısır döngüye girdiği bir zamanda karnabahar kullanarak farklı bir kısır yapabilir.
  • Hem lezzeti hem de sağlıklı yapısı ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
  • Aşağıda verdiğimiz tarif ile özel günleriniz veya normal günlerinizde siz de rahatlıkla karnabahar kısırı yapabilirsiniz.
  • Karnabahar mevsiminin gelmesiyle salataların vazgeçilmezi olan karnabahar kısırı hem çok lezzetli hem düşük kalorili :)
  • Karnabahar sevmeyenler bu tarife bir şans verin.

Karnabahar Kısırı için Malzemeler:

  • 1/4 orta boy karnabahar
  • Maydanoz, dereotu, taze nane, marul aromasını severseniz reyhan
  • 1 orta boy soğan
  • 1-2 yemek kaşığı salça
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
diyet

Karnabahar Kısırı Hazırlanışı:

  • Karnabaharı diri kalacak şekilde haşlayın ve blenderdan bulgur boyutuna gelene kadar geçirin.
  • Yeşil malzemeleri incecik doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağı ile salça ve soğanları kavurun.
  • Karnabahar ve salça karışımı soğuduğunda tüm malzemeleri karıştırın ve limon, nar ekşisi ve baharatları ekleyin.
  • Afiyet olsun!

Daha fazla yemek tariflerimiz için buraya tıklayınız

Google Play ücretsiz indir : Form Assist

App Store ücretsiz indir : Form Assist

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni