Sınırsız Çorba

Sınırsız Çorba

Sınırsız Çorba tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle çorba içmenin ve çorbanın faydalarından bahsedelim. Bazen yemek öncesi, bazen tek bir öğün olarak içtiğimiz çorbalar hızlıca hazırlanabilip tatları oldukça güzel olan ve şifa yönünden sıkça kullanılan bir yiyecek – içecek türüdür. Mevsimine göre hazırlanabilen çorbalar neredeyse her bitki ile yapılabilmektedir. Suyu kaynatılan sebzelerden ve bitkilerden oluşan çorbaların her kullanılan malzemenin etkisine göre alanları bulunmaktadır. Örneğin ağır bir gribal enfeksiyon geçirme durumunda ya da nezle olma durumlarında tarhana çorbası yapılır. Kişi ısınmak ve kendini zinde hissetmek istiyorsa mercimek çorbası içebilir ya da yaz sıcaklarından bunaldığınız bir dönemde mehir çorbası içebilirsiniz. Kasım ayının son günlerine yaklaştığımız şu dönemde yeni yeni enfeksiyon salgınları baş göstermeye başladı ve kış aylarında hasta olmama ihtimalimiz çok düşük. Böyle bir durumda ilk olarak başvurduğumuz çorbalardan size özel hazırlanmış kış çorbası tarifi ile sizde beslenmenize dikkat edebilirsiniz. Kırgınlık, üşütme, vücudun enerjisinin düşmesi, ısı düşüklüğü gibi çeşitli sağlık problemleriyle mücadele etmek için aşağıda malzemelerini verdiğimiz çorba tarifini uygulayarak bolca çorba tüketebilirsiniz. Böylece sağlığınızı kaybetmeniz daha da zor olurken, sağlığını kaybedenlerin iyileşme sürelerini hızlandıracaktır.

Doyana kadar çorba içmek isteyenler burada mı? Kış sebzelerinden bol bol faydalanmak istiyoruz ancak bazılarımız kokusunu sevmiyor, bazılarımız pişirmekle uğraşmak istemiyor. En pratik yolu ise çorba yapmak. Soğuklarda içimiz ısınsın hem de diyetlerimizde içimiz rahat doyana kadar tüketebilelim.

Sınırsız Çorba Tarifi

Malzemeleri

  • 1 orta boy havuç (kırmızı havuç da olabilir.)
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 orta boy kabak
  • 1/4 orta boy lahana
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 orta boy lahana
  • 1/4 su bardağı pirinç
  • 1/4 su bardağı bulgur
  • 1/4 su bardağı maş fasülyesi (önceden haşlanmış olmalı)
  • 1/4 su bardağı mercimek (dilediğinizi kullanın)

Hazırlanışı

  • Hepsini tencereye koyun üzerine çok su ekleyin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana pişirin
  • Pişen sebzeleri blenderdan geçirin.
  • Kıvamını arzunuza göre su katarak belirleyebilirsiniz.
  • Zerdeçal, kimyon, karabiber, pul biber eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun.

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM



Pırasa ile yaptığımız muhteşem kek tarifimiz, Pırasalı Kek sayfasında…

1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by