Sağlıklı Beslenme Nasıl Olmalı

Sağlıklı Beslenme

Her gün televizyonda, gazetelerde, sosyal medyada sağlıklı beslenme ile ilgili birçok haber okuyoruz. Kaçı doğru bilgi veriyor, kaçı gerçekten beslenme konusunda uzman kişiler ağzından çıkıyor belirsiz… Detox suları, 5 günde 3 beden incelten diyetler, Ayşe hanımın yaptığı A diyeti… Bugün gerçekten neye, kime inanacağını şaşırmış; bir yerlerden umut bekleyen yüzlerce insan var. Her zaman kolaya kaçmaya meyilli bir tutum sergiliyoruz. Sihirili bir değnek olsa, belki de bir iksir olsa hemen içiversek ve bizi fazla kilolarımızdan kurtarsa…

Size bu yazımda bilmediğiniz bir şey söyleyemeyeceğim üzgünüm. Çünkü “gerçek” sağlıklı beslenme aslında hepimizin bildiği fakat uygulama noktasında eksik kaldığı bir durum haline geliyor. Dünyada ve ülkemizde obezite gün geçtikçe daha da artmaktadır. Yapılan bir araştırmaya göre Türkiye’de her 2 kişiden birinin obezite ile karşılaşma olasılığı bir hayli yüksek… Özellikle geleceğimiz olan çocuklarımıza sağlıklı beslenme eğitimleri vererek onları sağlıklı beslenmeye teşvik etmemiz gerekiyor. Tabi bunu yapabilmek için de öncelikle biz büyüklerin sağlıklı beslenme bilgisine ve gayretine sahip olması önemlidir. O halde bir şeyleri değiştirmek için başımıza felaketlerin gelmesini beklemek yerine bugünden doğru adımlar atmaya başlayabiliriz 🙂

1. Sağlıklı Beslenme : Hangi Karbonhidratı Yiyelim? 

Karbonhidratı hayatınızdan çıkarmak yapacağınız en büyük hataların başında geliyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye çalışırken ekmeği hayatımızdan çıkarmak da doğru değildir. Vücudumuzun ihtiyacı olan karbonhidratı yeterli miktarda tam tahıllı ekmekler, tam buğday-çavdar-yulaf içeren unlardan yapılmış ürünler, yulaf ezmesi, meyve ve sebzelerden karşılamak gerekiyor.

2. Sağlıklı Beslenme Sırasında Her Gün Mutlaka Yumurta



Yumurta anne sütünden sonra besin değeri bakımından en kaliteli ve ekonomik besindir. Herhangi bir rahatsızlığı olmayan bireyler ve özellikle gelişme çağındaki çocuklar için her gün mutlaka tüketilmesi gerekiyor.

3. Proteinin De Sağlıklısı Şart!

Yeterli protein almak için her daim kırmızı et mi tüketmeliyiz? Et ürünleri protein içerdiği gibi doymuş yağ da barındırmaktadır. Normal bir insanın günlük alabileceği toplam enerjinin doymuş yağdan gelen oranı %10’u geçmemelidir. Bu nedenle protein denilince sadece hayvansal kaynaklı proteinler akla gelmemeli, yağsız kırmızı et, tavuk eti, balık, kurubaklagiller, süt ürünleri, tofu, karabuğday, kinoa (tercihinize göre) gibi tahıllar öğünlerinizde dengeli olarak yer almalıdır.

4. Süt ve Süt Ürünleri Her Yaşta Tüketilmeli

Büyüme ve gelişmede önemli olan kemik gelişimi için süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünlerini günlük olarak ihtiyacımıza göre 2-4 porsiyon tüketmek sağlıklı beslenme için çok önemlidir. Kalsiyum, fosfor gibi mineralleri içermesi yanında günlük ihtiyacımız olan proteinin karşılanmasında da süt ürünleri yüksek derecede yardımcı olurlar.

5. Çiğ Sebzeler Önemli

Sağlıklı beslenmek için çoğu zaman atladığımız nokta sebze yemeyi ihmal etmektir. Özellikle sebzelerin vitamin mineral içeriğinden faydalanmak istiyorsak mutlaka çiğ olarak ve mümkün mertebe metalle temas etmeden tüketmemiz gerekir. Sebzeler genel olarak B, C, K vitaminleri ile potasyum, fosfor, kükürt açısından zengindir. Ayrıca sağlıklı beslenmede elzem olan posa ihtiyacımızı da önemli ölçüde karşılamaya yardımcı olur.

6. Susamadan Su İç 

Vücudumuzun yaklaşık %75’inin sıvı olduğunu düşünürsek su içmek gerçekten de epey önem arz ediyor. Su içmek için susamayı beklemek belki de yapabileceğimiz en büyük yanlışlardan… Çünkü özellikle sonbahar ve kış aylarında hemen hemen hiç su içmek bile istemeyiz ama metabolizmamızın düzenli çalışabilmesi için de her daim su ve sıvıya ihtiyaç duyar. Su içebilmek ve sıvı ihtiyacını karşılayabilmek için birkaç öneri; telefonunuza su hatırlatıcısı eklemek, öğünlere çorba ile başlamak, gün içerisinde ıhlamur, adaçayı gibi diüretik olmayan çaylar içmek.

Diyetisyen Berrin Kolsuzoğlu

FormAssist Diyetisyeni

Bir önceki yazımıza https://formassist.net/fit-asure/ linki üzerinden ulaşabilirsiniz.

1 Response

  1. Pingback : Blake's Smoothie - FormAssist

1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by