Ramazanda Midenizi Isıtacak Bir Çorba Köz Biber Çorbası

Ramazanda Midenizi Isıtacak Bir Çorba: Köz Biber Çorbası

Uzun açlık sonrası orucumuzu az bir çorbayla açmak hem alışkanlığımız hem rahatlık veriyor. Klasik domates çorbasından sıkılanlara güzel bir alternatif köz biber çorbası…

Malzemeler:

4 orta boy kapya biber

3 orta boy domates

3 yemek kaşığı un (herhangi bir un olur.)

2 orta boy diş sarımsak

1 yemek kaşığı yağ

1 tatlı kaşığı tereyağ

Tuz

7 su bardağı su (1400,1500 ml)

Süslemek için peynir

Yapılışı:

Biberleri ve domatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Bu arada tencereye yağları ve unu koyun ve kavurun. Un kavrulduktan sonra közlenmiş biber ve domatesleri doğranmış sarımsak ile ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin, kısık ateşte biraz pişirdikten sonra blenderdan geçirin. İstediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuz ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Servis ederken zevkinize göre peynir ekleyin.

Afiyet olsun…

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Ücretsiz olarak indirin

Formassist uygulamasını indirmek için hemen mağazasına gidin!



1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by