Kookoo Sabzi

Kookoo Sabzi

Günün her saatinde canınızın çekeceği kookoo sabzi ile karşınızdayız. ‘Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı’ diyen Cemal Süreyya sanıyorum ki çok haklı. Neden mi? Kahvaltı, güne güzel başlanmamalı sağlayan ufak detaylardan biri var. Bir de buna eşlik eden motivasyon arttırıcı müzikler bulunuyor. Kahvaltıda yediğimiz her besin seratonin salgılamasa da iyi başlangıçlar bizlere mutluluğun yakın olduğunu işaret etmekte. Peki kookoo sabzi bunun neresinde diye sorarsanız eğer; tam olarak mutluluğun başladığı yerde.Yani kahvaltıda. Bir de bunun ne tür kahvaltı olduğuyla da ilgisi var. İnanın bir peynir, zeytin yeterli gelebilir mutlu olmaya ama hadi bir tık da kendimizi şımartalım ve enfes doyurucu, lezzeti damağınızda kalacak farklı bir şeyler yapalım. Haydi güzel insanlar, biraz da kendimizi şımartalım. Çünkü biz güzellikleri hak ediyoruz. O zaman yavaştan uyandıysak eğer, mutfağa doğru ilerleyelim.

Kendimize bir kahve yapalım ve tarifimizi yapmaya başlayalım. Tarifimiz, hem sağlıklı olduğu kadar tok tutucu ve besin değerleri yüksek olmaktadır.  İçinde bulunan ıspanak A, C, E, K vitamini, folik asit, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum değerlerini içermektedir. Bunun dışında içerisine koyduğumuz zerdeçal, maydanoz, pırasa ve zeytinyağı ile tam bir besin deposu.  Yumurta günlük olarak tüketilmesi gerektiğinden dolayı olmazsa olmazlarımızdan.

Kookoo Sabzi

Kookoo sabzi 6 porsiyon kek kalıplarında yapılsa da isterseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Bunu sadece kahvaltı öğünlerinde değil, aynı zamanda misafirlerinize de beş çayında veya kahvaltılarda ikram edebilirsiniz. Paylaştıkça güzelleşen her şey gibi günler de, yemeklerinde lezzeti iki katına çıkmaktadır. E ne duruyoruz, haydi fırına atalım 🙂

Malzemeler:

4 yumurta



1/3 demet maydanoz

1/3 demet dereotu

10 dal bebek ıspanak

2 pırasa sapı (yeşil kısımlar)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1’er tatlı kaşığı tuz, zerdeçal, karabiber, kişniş.

Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın, yumurtaları köpürtün. Tüm malzemeleri yumurtaya ekleyin. Normalde bu tarif tavada kızartılarak yapılıyor. Muffin kek kalıplarında 6 porsiyon olacak şekilde veya dilerseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz  1 tanesi 90 kkal. FormAssist ekibi olarak biz pek beğendik. Yani sık sık yapabiliriz. Afiyet olsun 🙂

Dilerseniz bir önceki yazımıza https://formassist.net/karabugday-tuketmek-icin-dort-neden/ linki üzerinden ulaşabilirsiniz.

1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by