ispanyol kahvaltısı

İspanyol Kahvaltısı: Pan Con Tomate

Nerede olursanız olun, hangi ülkede olursanız olun, evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz ispanyol kahvaltısı : Pan Con Tomate siz leziz bir düş yaratmaya geliyor. ‘Tomate’dan anlayacağını üzere domates ile yapabileceğiniz türden bir yiyecektir ve hem de kahvaltıda hafif mi hafif besin değeri yüksek bir kahvaltı türü olmaktadır. Daha önce denediniz mi bilmiyoruz. Ancak denemediyseniz sizleri mutlaka bir gün Pan Con Tomate olarak geçen ispanyol kahvaltısı yapmaya davet ediyoruz.

İspanyol Kahvaltısı: Pan Con Tomate

Bu haftanın menülerinde biraz farklılık yapalım ve ülke dışına çıkalım dedim 🙂 Farklı kültürler neler yiyor ne içiyor?

İspanya’da kahvaltı günün erken saatlerinde yapılıyor. E haliyle çok fazla bir şey de yemiyor insanlar.

Hatta Endülüs bölgesinin yerli halkı sabah “cafe con leche” ile yani sütlü kahve ile bu öğünü geçiştirebiliyor. Genel olarak ekmek en çok tüketilen besinlerin başıda geliyor. Tatlı ve tuzlu olmak üzere iki ayrı kahvaltıları var ikisini bir arada tüketmiyorlar. Fume salam, balık, sarımsak, meşhur tortilla patataları (patatesli omlet) ve tarifini vereceğim pan von tomate: Domatesli ekmek. Tatlı olarak ise cesitli reçeller, churros con chocolate (lokma tatlısının şerbetsiz halini düşünün yanına çikolata sosu) tercih ediyorlar. Hadi Pan Con Tomatenin yapılışına göz atalım.

Malzemeler: 



4-5 dilim tahıllı ekmek

2 orta boy domates

1 diş sarımsak

Sızma zeytinyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı: 

Domatesleri ortadan ikiye bölüp rendeleyin

Ekmekleri fırında kızartın (üzerine sızma zeytinyağı gezdirin)

Domateslerin içine tuz, kara biber ve 1 diş sarımsak ekleyin, yine sızma zeytinyağını da bolca dökün.

Şimdi iki türlü hazırlama yolu var: 1. si kızarmış ekmeğe direkt bu sosu sürmek ve servis yapmak, 2. si ise sarımsağı kızarmış ekmeğe sürte sürte yedirmek ve yine domatesi de aynı şekilde ekmeğe rende yapar gibi sürterek sürmek. Ben ikisini de denedim bir fark göremedim 🙂 Tadını beğendim, en nihayetinde salçalı ekmekle büyüyen bir çocuk olarak güzel geldi ama kahvaltı yerine şöyle ikindide tavşan kanı bir çayla ekmeğimi yemeyi daha çok isterim.

Afiyet olsun…

Dyt. Berrin KOLSUZOĞLU

Dilerseniz bir önceki yazımıza https://formassist.net/kremali-salatalik/ linki üzerinden ulaşabilirsiniz.

1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by