Yenilik Severlere: Tuzlu Kek

Bir nevi ekmek diyebileceğimiz tuzlu kek ön yargılı yaklaşılsa da çok sevilen bir tarif… Kahvaltılarda, misafirlerinize, beş çayına ekleyeceğiniz bu tarif mutfağınızdan eksik olmayacak…
Malzemeler:
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 4 silme yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 30 gram kaşar veya 50 gram beyaz peynir
  • bir tutam maydanoz
  • 1 orta boy kırmızı biber
  • 2 dal yeşil soğan
  • dereotu
  • 4 silme yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • çöreotu, susam, pul biber, tatlı toz biber, tuz, karabiber

 
Yapılışı:
Yumurtaları bir kapta yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırın. İçerisine unları ekleyin. Ardından yeşillik, peynir ve baharatlar ile karıştırmaya devam edin. Çok sulu bir kıvam olursa biraz daha un ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin. 20 dakika sonra kontrol edin. Pişmişse fırında alın :)
 
Afiyet olsun…
 
Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni