Vejeteryan Köfte

Ete düşkünlüğü az olan veya eti tamamen hayatından çıkaranlar ancak aynı zamanda protein dengesini önemseyenler için bu tarif oldukça sağlıklı :)
Malzemeler (6 kişilik)
  • 1 su bardağı esmer bulgur (150 gr)
  • 3 adet yumurta (150 gr)
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak (4 gr)
  • 1 silme yemek kaşığı yenibahar (5 gr)
  • 1 silme yemek kaşığı kimyon (5 gr)
  • 1 silme çay kaşığı tuz (1 gr)
  • 2 silme çay kaşığı karabiber (2 gr)
  • 2 silme çay kaşığı pulbiber (2 gr)
 
2 su bardağı su ile bulguru 15 dakika kadar haşlayın.Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın.İyiyice yoğurun.Şekillendirip yağlı kağıda yerleştirin.170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Afiyet olsun :)
 
1 kişilik porsiyon için beslenme bilgileri : Karbonhidrat: 29 gr
                                                                   Protein: 9.1 gr
                                                                   Yağ: 5.2 gr
                                                                   Kolesterol: 149 mg
                                                                   Doymuş yağ: 1.3 gr
Dyt. Kerime Bade Turan
Formassist Diyetisyeni