Unsuz Brownie

İlk yapımı 100 yıldan fazla öncesine dayanan çikolatalı kek deyince akla gelen ilk yiyeceklerden biri olan Brownie, ülkemizde de sevilerek tüketilen bir tatlı türüdür. İstenmeyen kilo problemleri ile uğraşan birçok kişinin brownie tutkusunun var olduğu ise kiloların neden oluştuğu konusunda bize fikir vermektedir. Lakin zayıflamak için bazı tatlardan mahrum kalmak istemeyen birçok kişi kilo almalarına sebep olan yiyecekleri kilo almayacakları şekilde nasıl tüketecekleri konusunda sıkı bir araştırma yapmaktadırlar. Brownie için de geçerli olan bu araştırmanın cevabı şüphesiz Unsuz Brownie olacaktır. Tat olarak aynı tadı alıp farklı malzemeler ile hazırlamak sizi hem çikolatalı kekten uzak tutmayacak hem de diyetinizi sağlıklı bir şekilde sürdürebilmenize imkân tanıyacaktır. Bu yazımızda size normal malzemelerle yapılan brownie yerine un kullanmadan haşlanmış nohut ile nasıl brownie yapacağınızın tarifini vereceğiz. Haşlanmış nohut diyet listelerinde sıkça kullanılan bir besin ögesidir. Kekinizi yerken diyetinize yardımcı olmak ve damat tadınızın brownie ihtiyacını gidereceğini bilmenizi isteriz.

Unsuz Brownie Tarifi

Un yerine haşlanmış nohutla brownie yapalım dedik, çok da güzel oldu :) Ölçüler küçük yuvarlak borcam tepsi için. Malum sağlıklı da olsa porsiyon kontrolü yapmak gerekiyor. Siz kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz. Hatta nohut yerine haşlanmış fasulye ile de yapabilirsiniz. Bu tariften yaklaşık 10 dilim çıktı. Şimdiden afiyet olsun :)

Malzemeler:

  • 2 yumurta

  • 3/4 su bardağı haşlanmış nohut/kuru fasulye

  • 1 çay bardağı pekmez/ 4, 5 yemek kaşığı şeker (tatlandırıcı olarak istediğinizi tercih edebilirsiniz hurma, pekmez esmer seker vs.)

  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

  • 1/2 paket bitter çikolata (%80) benmari usulu eritilmiş

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (eriyen çikolatanın içine)

  • 1 paket vanilya

  • Bir tutam tuz

  • 1/2 çay bardağı süt (kıvama dikkat ederek artırıp azaltabilirsiniz)

Yapılışı

Tüm malzemeleri mutfak rondosundan geçirin ve 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra yiyeceğiniz miktara göre servis hazırlayıp tabaklara yerleştirin. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz. Diyetinize zarar vermeden hasret kaldığınız brownie lezzetine bu kek tarifi ile ulaşabilirsiniz.

Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni

 

Yorum yapın

Yorumların yayınlanabilmesi için onaylanması gerektiğini lütfen unutmayın