Şifa Kaynağı: Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle çorba içmenin ve çorbanın faydalarından bahsedelim. Birisi hastalandığı zaman ilk yardım niteliğinde tedavi amaçlı hazırlanan tavuk suyu çorbası faydaları ile şaşırtmaya devam ediyor. Sihirli iksir olarak anılan ve tarihi mısır antik medeniyetine kadar uzanan tavuk suyu çorbasının faydalarına bakacak olursak; insan vücudundaki hücrelerde büyüme sağladığı gibi kısa sürede onarılması için ihtiyaç duyulan aminoasitleri barındırması sebebiyle hızlı bir iyileşme süreci ortaya koymaktadır. Tavuk suyunda antiseptik özellik vardır. Bunun açıklaması ise boğazda, ağızda ve bademciklerde kişiyi rahatsız eden zararlı faktörleri etkisiz hale getirmektedir. Tavuk suyu çorbası içerisinde kemik iliği bulundurur. Bu kemik ilikleri vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, fosfor, sülfür, magnezyum ve silisyum gibi yararlı vitaminler tarafından tam bir depo görevi görür. Yoğunluğu sayesinde hastalıklarla hızla mücadele ederek kişinin aynı zamanda hızla iyileşmesi için etkili bir yönü bulunmaktadır. Aşağıdaki tarifle sizde kırgınlık, hastalık gibi durumlarda hazırlayıp içebilirsiniz.

Şifa Kaynağı: Tavuk Suyuna Çorba

Özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara yakalanmamak için ideal çözüm; içimizi ısıtacak leziz çorbalar… Haydi siz de bu şifa kaynağı enfes çorbayı deneyin!

Malzemeler:

  • 200 gr. haşlanmış tavuk göğsü

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 su bardağı su

  • 3 su bardağı tavuk suyu

  • 1 su bardağı süt

  • 1 havuç rendesi

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı şehriye

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Karabiber

  • 1 limon suyu

Hazırlanışı:

  • Bir tencerede tereyağı ve unu kısık ateşte az kavurun. Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin.

  • Tavuk suyu, süt, havuç rendesini ve şehriyeleri de tencereye ilave ederek 10 dakika kaynatın.

  • İnce ince doğradığınız haşlanmış tavuk göğsünü tencereye ilave edin.

  • Bir kapta yumurta sarısını ve limon suyunu çatalla iyice çırpın.

  • Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi azar azar ve tencereyi sürekli karıştırarak ekleyin. (Terbiyeye biraz çorbadan ekleyin ki kesilme olmasın)

  • En son tuz, karabiberini ekleyin ve 5 dk. kadar kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

Şifa kaynağı çorbamız hazır :)

    Afiyet olsun...

    Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

    Form Assist Diyetisyeni

    Bayat ekmekleri değerlendirdiğimiz Ekmek Pizzası tarifimize göz atmadan geçmeyin..