Pırasalı Kek

Pırasalı Kek tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle pırasanın faydalarından biraz bahsedelim. Pırasa denildiği zaman birçok kişinin yüz ekşittiğini biliyoruz 😊 Pırasa birçok bakımdan faydalı olmasına rağmen pek sevilmez. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için oldukça yararlı olmasına rağmen açıkçası pırasayı ciddi anlamda severek isteyen çocuğa pek rastlamadık desek yeridir. Pırasanın kullanım alanı oldukça fazla olup bu durumu bir avantaja çevirip çocuklarınız için ya da kendiniz diyetteyseniz kullanıp severek yiyebileceğiniz yiyeceklerle harmanlayabilirsiniz. Tarife geçmeden önce iki üç cümle ile pırasanın faydaları konusuna değinecek olursak; Lif bakımından zengin olan nadir bitkilerden olan pırasa, A vitamini, C vitamini E vitamini, K vitamini gibi çeşitli vitaminlerde de oldukça zengindir. Vücudun yoğunlukla ihtiyaç duyduğu B3, B5, B9 konusunda zengin minerallere sahip bu bitki ile hedeflediğiniz sağlıklı günlere kısa sürede kavuşabilirsiniz. İdrar söktürücü özelliği ile diyet yapanlara oldukça yararı dokunacaktır. İçerdiği demir minerali sayesinde saçlarınızın güçlü ve dökülmeyen bir yapıda olmasını sağlar. Soğuk algınlığı gibi durumlara karşı vücuda bağışıklık kazandırır. Daha saymakla bitmeyen etkilerini görebilmek için aşağıdaki tarifi kesinlikle deneyin.

Pırasalı Kek Tarifi

Bu tarif özellikle sebze sevmeyenler çocuklar ve diyette farklılık arayanlar için planlandı :) Danışanlarımın yeni listelerine ekleyeceğim, siz de mutlaka deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın

Malzemeleri

  • 3 yumurta

  • 6 yemek kaşığı yoğurt

  • yarım çay bardağı sıvıyağ

  • 100 gr. küçük doğranmış beyaz peynir

  • 2 sap ince kıyılmış pırasa (uç kısımlarını atın)

  • 4-5 dal dereotu

  • 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi

  • 1 su bardağı tam buğday un

  • 3/4 su bardağı mısır unu

  • Kabartma tozu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber, çörekotu

Hazırlanışı

  • Bir kapta yumurtaları güzelce çırpın, ardından yoğurt, yağ, pırasa, peynir, dereotunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri ve baharatları ekleyin.

  • İyice harmanladıktan sonra muffin kalıplarının her birine 2’şer yemek kaşığı halinde bölüştürün.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında pişin.

  • İlave 5-10 dk da fansız ayara getirip içinin pişmesini sağlayın :)

  • Ben 14 adet çıkardım. 1 adedi 116 sağlıklı kalori !

  • Porsiyon olarak 1 tane tüketebilirsiniz, afiyet olsun :)

Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni