Mide Hastalıklarına Göre Uygun Beslenme

Mide Hastalıklarına Göre Uygun Beslenme

Mide, besinleri sindirme dışında salgı üretme, toksik maddeleri etkisiz hale getirme ve besin emilimini artırmak gibi görevlerde yer almaktadır. Hazımsızlık, gastrit ve ülser  bazı mide hastalıklarındandır.

Hazımsızlık ve Beslenme

Yemek yedikten sonra midede aşırı dolgunluk ve basınç hissi olarak tanımlanmaktadır. Bulantı, karında hassasiyet, gerginlik, şişkinlik, ağrı görülmektedir. Nedeni kişiye göre değişmektedir. Hızlı yemek, yetersiz çiğnemek, yemek yerken veya konuşurken hava yutmak ve psikolojik olarak ortaya çıkabilmektedir. Tedavi edilirken önce ana neden belirlenmelidir. Hazımsızlıkta genellikle psikolojik nedenler görülmektedir ve ortadan kaldırıldığında hazımsızlık şikayeti de ortadan kalkmaktadır. Beslenme tedavisi ile de şikayetler azalmaktadır.

  • Besinler iyi pişirilmeli ve baharat eklenmemelidir.
  • Yemek yenirken yavaş olunmalıdır.
  • Besinler çok iyi çiğnenmelidir.
  • Yemek yerken konuşulmamalıdır.
  • Su yemek sırasında değil diğer zamanlarda içilmelidir.

Gastrit ve Beslenme


Mide salgısında meydana gelen kısa süreli ve kronik hasarlardır. Kısa süreli gastrit tedavi edilirse hızlı sonuç alınmaktadır. Gastrit her yaş grubunda görülmektedir. Alkol, çay, kahve, salisilatlar denilen ilaç grupları, bakteri enfeksiyonları, gıda zehirlenmeleri, viral enfeksiyonlar, alerjiler, çok baharatlı yemekler kısa süreli gastrite neden olmaktadır. Kısa süreli gastritte yemek yememe, yanma, ağrı, doygunluk hissi, bulantı, kusma, ishal ve aşırı su kaybı görülmektedir. Kısa süreli gastritin nedenleri ile birlikte yetersiz ve dengesiz beslenme, protein yetersizliği, bazı vitaminlerin (A,E,C vitaminleri) gerektiği kadar alınmaması, genetik nedenler, alkol ve sigara kullanımı, bağışıklık sisteminin güçlü olmaması kronik gastrite neden olmaktadır. Kronik gastritte kilo kaybı, anemi, kan proteinlerinde azalma, iştahsızlık, ağrı, doygunluk hissi, bulantı, kusma, ishal görülmektedir.

  • Öğünler sık sık ve düzenli olmalıdır. Yemekler az az tüketilmelidir ve yavaş yenmelidir.
  • Sigara ve alkol tüketimi bırakılmalıdır.
  • Çay ve kahvenin koyu ve aşırı tüketimi sınırlandırılmalı; kızartma, baharatlı yiyecekler, ketçap ve hardal tüketimi azaltılmalıdır.
  • Kişiye hazımsızlık yaratan besinler yenmemelidir.
  • C vitamini alımını artırmak için her gün taze sebze ve meyve tüketilmelidir.

Ülser ve Beslenme


Sindirim sisteminin belli bölgelerinde sindirim sıvılarının dokulara verdiği hasar sonucu meydana gelmektedir. Kısa süreli ve kronik olarak görülebilmektedir. Kısa süreli ortaya çıkan ülserde şikayetler çok şiddetli olmaktadır ve bir anda başlamakta, kısa süre içerisinde bitmektedir. Kronik ülser ise yavaş yavaş kendini göstermekte ve uzun süre devam etmektedir. Helicobacter pylori ülsere sıklıkla neden olan bir bakteridir. Sindirim sistemi sıvılarının yanı sıra ilaçlar da ülserin gelişiminde rol oynamaktadır. Ülserde, karın ağrısı, yemek sonrası kusma, sindirim yolunda kan görülmesi, bulantı, besinin ağza geri gelmesi hissi, yanma ve geğirme görülmektedir.

  • Yemek saatleri düzenli olmalıdır.
  • Ana öğün tüketimi sağlanmalıdır.
  • Şeker tüketimi yanmayı tetikleyeceğinden tüketilirken dikkatli olunmalıdır.
  • Doku harabiyeti söz konusu olduğundan yara iyileşmesi çin protein tüketilmelidir.
  • Sağlıklı yağ kaynakları tüketilmelidir.
  • Yeterli ve dengeli bir beslenme programı takip edilmelidir.
 
Dyt. Meltem Pınar Yıldırım
Form Assist Diyetisyeni