MCT Yağı Nedir?

MCT Yağı Nedir?

Vücut temel ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla günlük olarak birçok besin ögesine ihtiyaç duymaktadır. Yağ ve yağ asitleri de vücudun ihtiyaç duyduğu besinlerdendir. Bilindiği üzere birçok besin yağ içerir ve bu yağlar kimyasal özelliklerine göre kısa zincirli, orta zincirli ve uzun zincirli yağ asitleri olarak sınıflandırılırlar. MCT yağı da bu yağlardan biridir ve orta zincirli yağ asididir. Özellikle yağ metabolizmasını desteklediği için tüketilmesi önemlidir.
 

MCT Yağı Neden Tüketmeliyiz?

MCT yağının başta gelen kaynaklarından biri hindistancevizidir. Hindistan cevizi yağının içerdiği yağ asitlerinin %62-65’i MCT yağıdır. MCT yağı yani orta zincirli yağ asitleri;
  1. Direkt olarak kan dolaşımından karaciğere gönderilir ve ‘termojenik’ yani yağ yakımını destekleme etkisinden dolayı metabolizmayı olumlu yönde destekler.
  2. Vücutta yağ deposuna katılmazlar ve enerji kaynağı olarak kullanılır.
  3. Uzun zincirli yağ asitlerine göre kolay sindirilirler.
  4. Bağırsak florasını düzenler, özellikle zararlı bakteri, virüs, mantar ve parazitlere karşı etkili olduğundan yararlı bakterilerin gelişmesini sağlar.
  5. MCT içeren besinler antioksidan içeriğine sahiptir. Kanser, kalp damar hastalıkları, diyabete karşı koruyucudur.
  6. Fiziksel performansı artırırlar.
  7. Kilo kontrolünde yardımcı olurlar.
  8. Bilişsel fonksiyonu geliştirirler. Alzheimer Hastalığına karşı koruyucudurlar.
  9. Sıcaklığa dayanıklılardır, pişirilebilirler.

MCT Yağı Hangi Besinlerde Bulunur?

MCT içeren besinler: MCT yağı solüsyonları, hindistancevizi yağı, palm yağı, gezen hayvanlardan üretilmiş tereyağı, süt ve tam yağlı yoğurt… Düşük yağlı diyet fikri dünyada kabul görmüş en büyük diyet yanlışlarından biridir. Beslenme programlarında sağlıklı yağ kaynakları mutlaka yeteri kadar olmalıdır. Yağ metabolizması sağlıklı yağlar aracılığı ile en iyi şekilde çalışır ve bazı vitamin ve minerallerin vücutta emilimi için yağ gerekmektedir.
Egzersiz yapanlar için önerimiz, egzersiz öncesi 1 fincan filtre kahveye 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ekleyerek içmeleridir. Böylelikle yağ fiziksel performansı destekleyecek ve enerji verecektir.
 
Dyt. Meltem Pınar Yıldırım  
Form Assist Diyetisyeni