Evde Sağlıklı Fasulyeli Hamburger Tarifi - Form Assist

Evde Sağlıklı Fasulyeli Hamburger Tarifi

  Hayatımızı evlerimizde geçirdiğimiz bu günlerde, “bugün ne pişirsem” en çok aklımıza takılan sorulardan biri haline geldi.  Hareketlerimizin azaldığını ve sağlıklı beslenmenin öneminin de giderek arttığını göz önünde bulundurarak sizin için besleyici ve keyifli bir tarif hazırladık. Özellikle çocuklu evlerde hem çocukların gelişimi açısından fayda sağlayacak da hem de onları mutlu edecek bu tarifi birlikte kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.


 Besin Değeri: 172 kcal


    Malzemeler (4 kişilik)

  •  Haşlanmış Maş fasulye (Beyaz fasulye de tercih edilebilir) (100 gr)
  • 2 adet büyük bostan patlıcanı (patates veya ekmek de tercih edilebilir)
  • 1 büyük boy rendelenmiş soğan
  • 2 yumurta
  • 2 silme çay kaşığı kimyon
  • 2 silme çay kaşığı dolma baharatı
  • 2 silme çay kaşığı yenibahar
  • 2 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı su
    Üzerine
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Yarım su bardağı rende kaşar
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

   

  Patlıcanlar 1,5 cm kalınlığında dilimlenir. Üzerlerine fırça yardımıyla su, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak sürülerek yağsız tavada yumuşayıncaya kadar önlü arkalı pişirilir. Bir kapta da haşlanmış fasulyeyi, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ve baharatlar karıştırılır, el ile şekil verilerek yağsız tavada arkalı önlü pişirilir. Patlıcan dilimlerinin arasına fasulyeli köfteler yerleştirilir üzerine rende domates, yağsız kaşar eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirilir, servis edilir. Afiyet olsun!
 

1 Porsiyonun İçerdiği Besin Ögeleri

Toplam yağ: 6 gr
Karbonhidrat: 17 gr
Protein: 11 gr
Kalsiyum: 87 mg
Demir: 3,9 mg
Diyet lifi: 8 gr
Kolesterol: 1 mg’dan az
 

Dyt. Kerime Bade Turan
Form Assist Diyetisyeni