Biscuit Ekmek

Hani o fast food zincirlerinde bayılarak yediğimiz o ekmekler var ya işte onlardan gizli gizli yemek yerine doğru tarifle kendimiz yaparak yiyeceğiz. Kaloriye porsiyona dikkat diyelim her zaman ki gibi :)   

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1,5 çay çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 6 yemek kaşığı soğuk tereyağ (sade yağ kullanabilirsiniz, miktarı azaltmanız gerekir.)
  • 3/4 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yumurta  

YAPILIŞI:


  1. Karıştırma kabınız varsa ona yoksa eski usul hamur yapma kabınıza un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyin.
  2. Tereyağınızı küçük küpler halinde kesin ve hamuru karıştırmaya devam edin. Bu küçük yağ küpleri ekmeklerinizin kabarmasına yardımcı olacak.
  3. Ayrı bir kapta yumurta ve yoğurdu karıştırın ve yavaş yavaş hamur karışımına ekleyin.
  4. Hamuru kaptan alın ve biraz daha yoğurmaya devam edin.
  5. 8 adet olcak şekilde hamurunuzu pay edin ve yağlı tepsiye dizin.
  6. 400 derece fırında 15 dakika pişirmeniz yeterli. Üzerinin kahverengileştiğini görebilirsiniz.
Yağlı mı evet yağlı, bir tanesi 200 kaloriyi biraz geçiyor mu evet geçiyor ama arada bir sevdiklerimizle paylaşarak yemek vicdan azabıyla yemekten inanın daha iyidir. Pofuduk ekmeklerinizle sevgi dolu bir öğün diliyorum.  
Afiyet olsun…  
Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM
Form Assist Diyetisyeni