Karnabahar mevsiminin gelmesiyle salataların vazgeçilmezi olan karnabahar kısırı, hem çok lezzetli hem düşük kalorili :)
Karnabahar sevmeyenler bu tarife bir şans verin.
Malzemeler:
1/4 orta boy karnabahar
Maydanoz, dereotu, taze nane, marul aromasını severseniz reyhan
1 orta boy soğan
1-2 yemek kaşığı salça
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karnabaharı diri kalacak şekilde haşlayın ve blenderdan bulgur boyutuna gelene kadar geçirin. Yeşil malzemeleri incecik doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile salça ve soğanları kavurun. Karnabahar ve salça karışımı soğudunda tüm malzemeleri karıştırın ve limon, nar ekşisi ve baharatları ekleyin.
Afiyet olsun!
Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM
Yorumlar