Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

Balkabağı sevmeyenlerin en sevdiği çorba bundan sonra balkabağı çorbası olacak. Bunu nereden mi biliyoruz? Herhangi bir araştırma yaptığımızı söyleyemeyiz. Tadına baktığımızda kendi çapımızda iddiada bulunuyoruz. Öğle öğünlerimizde, akşam yemeklerimizde menüye eşlik edecek ve de size en çok yakışan çorba ile gününüzü güzelleştirmeye geldik. Gün içerisinde ne yemek yerseniz yeyin. Haftada en az bir gün yemeğe bu çorba ile başlamadan yemek yemeyeceksiniz.

Çorba dediğimizde ilk aklımıza gelen imgeler, ezogelin, mantar, mercimek, tavuk veya yayla çorbası gelebilir. Bu saydıklarımızdan bazı yönlerden ayrılan bir çorba çeşidimiz bu. Hem hafif hem de misafirlerinize bile ikram etmekten keyif alacağınız bir çorba, hem de bol besin değerleriyle dolu. O kadar çok çorba çeşitleri bulunmaktaki  sizler içerisinden gönlünüzün istediğin yapabilirsiniz. Ancak bizler günün şu dakikalarında, sizlerin bunu okuduğu vakitlerde tavsiye ettiğimiz ve herkesin sevebileceğine inandığımız bir çorba bulunuyor. Balkabağı sevmeyenler mutfağa adım adım yürüyecek, sevenlerin ise çoktan yapmaya başladığı bir tatlı: balkabağı çorbası. İster öğle yemeği öncesi, isterseniz de akşam yemeği başlangıçlarında kolaylıkla tüketilebilecek ferahlığa sahip bir çorbadır. Balkabağı çorbası, her mevsim dilediğinizde yapabileceğiniz ve tüketebileceğiniz kolaylığa sahiptir. Ancak mevsiminde yapmanın tadı da farklıdır. Bir akşam tüm yorgunluğunuzu alacak, dinginleştirici bir çorbadır. Sadece damağınıza güzel bir tat bırakmakla kalmayacak, öğünlerde size eşlik edecek çorbalardan biridir. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Balkabağı Çorbası Sevmeyenler, Bu Tarif Tam Size Göre

Bu gri havalarda turuncusuyla enerji veren bal kabağı, sonbaharın vazgeçilmez sebzesi! Çorbası ise içimizi ısıtacak mükemmel bir lezzet.

Malzemeler :

150g bal kabağı (2 orta kalınlıkta dilim)



1 orta boy havuç

1 orta boy patates

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

Eğer mevcutsa 1 su bardağı et, kemik veya tavuk suyu; yoksa 1 su bardağı su (su miktarı kıvama göre arttırılabilir)

Zencefil, zerdeçal, karabiber, kimyon, tuz

Bütün sebzeleri doğrayarak tencereye al, üzerine diğer malzemeleri ekle ve piştikten sonra robottan geçir. Dilersen 1 su bardağı süt de ekleyebilirsin. Afiyet olsun!

Dilerseniz bir önceki yazımıza https://formassist.net/mozerella-peynirli-firinda-mantar/ linki üzerinden ulaşabilirsiniz.

1
Selam,
Sana nasıl yardımcı olabiliriz?
Powered by